今年度入職した新人調理師のスキルUPを目指して、熟練したシェフによる合同調理研修会を戸畑共立病院で開催致します。今回のテーマはデザートで、バレンタインデーに合わせたデザートを作成することになりました。デザートの内容は、チョコレートロールケーキまたは、チョコレートとマンゴーのムース（嚥下食（とろみ食やキザミ食）の方用）となっています。

ケアハウス、戸畑リハビリテーション病院の緩和病棟でH30.2.14の昼食時、戸畑共立病院ではH30.2.14の夕食時に提供を行います。戸畑共立病院ではバレンタインデザートの手作り提供は今年が初の試みになります。調理師達もこの日のためにしっかりと試作を行ってきました。

14日の提供を楽しみにお待ちください。また、食種によっては提供がないこともあります。ご理解下さい。